الطريقة الثانية (غريبة جوز الهند)

المقادير
كأسا زبدة.
كأس دقيق مخصص للحلويات.
كأس جوز هند ناعم.
كأسا سكر ناعم.

طريقة التحضير
نحضر السكر والزبدة من ثم نقوم بخفق المكونات مع بعض حتى يصبح لدينا خليط أبيض كريميّ.
نضيف جوز الهند والدقيق من ثم نعاود الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
يتم عجن الخليط بعد ذلك بأصابع اليد، من ثم نضع العجينة بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك جيداً.
نجهز الصينية كما في السابق من ثم نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم من ثم ترص بالصينية مع الضغط عليها قليلاً.
نجهز الفرن ونسخنه على درجة حرارة عالية من ثم يخفّف للوسط.
نضع صينية الغريبة بالفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيّاً.
نتركها لتبرد من ثم نضعها في طبق التقديم مع الشاي والمشروبات الساخنة المختلفة.

وصحتين وعافية.