الطريقة الثانية لبرجر اللحم
• المقادير
– كيلو من اللحم المفروم الناعم
– بيضة واحدة
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من البهار المشكل
– ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل حلو )
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة شطة مجروشة ( حسب الرغبة )
• للتزيين
– بصل شرائح
– جبن شرائح
– كاتشاب
– مايونيز
– مخلل
– خس
– وخبز الهامبورجر
• التقديم
– ضعي اللحم سيدتي على طبق واضغطي عليه لتفريغ الهواء وليصبح رقيقاً
– ضعي فوق اللحم البيضة والملح والبهار والبابريكا والشطة والفلفل , واخلطيهم جميعاً , ثم ارجعي اضغطي عليه وافرديه مرة أخرى
– واصنعي من اللحمة اقراص واقليها بالزيت لمدة دقيقتين وقلبيها على الوجهين
– وكوّني سندويشة الهامبورجر باضافة شرائح البصل والجبنة والكاتشاب والمايونيز والمخلل والخس , وصحة وعافية .
