إيمان محمد – سارة الحصري، تصوير: يحيي العلايلي – تنسيق مشاهد: نائلة فطين
يعتبر المطبخ الياباني هو “الأصح” في العالم يتميز بانخفاض نسب الدهون والكرليسترول والسعرات الحرارية باهتمام ودقة فائقة كما أنه من أقدم المطابخ وأكثرها تقنية وتطوراً عبر العصور حيث يكن اليابانيون احتراماً كبيراً للطعام، ولا يملون العمل على خطوات إعداده.
