العجينة السريعة

المُكوّنات:
خمس أكواب من الدقيق الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
ثلاثة ملاعق صغيرة من الخميرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوبان من الماء الدافئ.
طريقة التّحضير:
نضع كوبين من الدقيق مع الماء، والحليب، والسكر، والخميرة في وعاء عميق ونخلطهم جيّداً، ثمّ نُغطّي الوعاء ونضعه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
نُضيف الكميّة المُتبقّية من الدقيق والزيت النباتي ثمّ نعجن جيّداً.
يُمكن أن نستخدم العجين بعد ذلك بشكل فوريّ دون الحاجة إلى تخميرها مرّةً أخرى.