العجينة المورّقة بمربى الفراولة

المكوّنات:
خمسمئة غرامٍ من العجينة المورّقة الجاهزة.
أربع ملاعق من جبنة الكريم.
أربع ملاعق من مربّى الفراولة.
بيضة مخفوقة لدهن العجينة.

طريقة التحضير:
نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونغلّف الصينيّة بورق الزبدة.
نمدّ العجينة على سطح صلب، وننثر عليها الدقيق، ونقطّعها إلى ثمانية مربعات متساوية الحجم.
نحدث فراغات في وسط المربعات باستخدام قطاعة بسكويت دائرية الشكل.
ندهن مربع كامل بملعقة من جبنة الكريم، ثمّ نغطّيه بمربع فارغ.
نضع في الوسط ملعقة من مربّى الفراولة، ونضع القطع على الصينيّة، وندهنها بالبيض المخفوق.
ندخل الصينيّة للفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتّى تتحمرّ.