المكوّنات
كوب من الطحين.
أصبع من الزبدة اللينة.
ملعقة من السكر المطحون بودرة.
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
رشة صغيرة من الملح.
لوز حب للتزيين.

طريقة التحضير
نضع الطحين في وعاء واسع ثمّ نضيف السكر والبيكنج باودر ورشّة الملح ونقلّبهما جيداً.
نضيف الزبدة اللينة ونفركها مع باقي المكونات جيداً إلى أن تتكوّن عجينة لينة وناعمة.
نشكّل من العجينة كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها برفق من السطح حتى تنضج قليلاً.
نوزّع حبات اللوز في وسط كلّ حبة من حبات الغريبة.
نسخّن الفرن، ثم ندخل صينيّة الغريبة لمدّة عشر دقائق تقريباً ونخرجها من الفرن، ونتركها جابناً إلى أن تبرد تماماً.
نخرج الغريبة من الصينية ثم نرتّبها في صحن التقديم ونقدّمها.
يمكن الاحتفاظ بالغريبة في وعاء محكم الإغلاق لمدّة شهر.