الغريبة السورية

المكونات وطريقة التحضير
نحضر 2 كوب من السمن أو الزبدة ونخلطهم مع 2 كوب من السكر المطحون حتى يذوب تماماً ثم نضيف الطحين ونستخدم عملية التحريك باليد.
عندما نحصل على عجينة متماسكة وطرية، نقوم بتشكيلها لعدة أشكال حسب الذوق ونضع حبة فستق عليها.
يمكن أن نحشي الغريبة بالتمر مع القرفة وحبة البركة أو اليانسون.
يرش سمسم أو فستق أو لوز.
توضع في صينية مدهونة بالزبدة.
تخبز في فرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
عندما يصبح لونها محمراً من الأسفل نخرجها وليس من الضروري أن يكون لونها من أعلى محمراً.
نخرج الصينية ونتركها تبرد ثم نفرغها في وعاء آخر.

كما ذكرنا بأن الغريبة من الحلويات لذيذة المذاق وهي مناسبة لأن تقدم هدايا وفي المناسبات، ولا يجب أن ننسى أنها تحتوي على سعرات حرارية بنسبة عالية، لكن لا يجب أن يحرم الانسان نفسه من تناول الحلويات؛ لأن الجسم بحاجة لها ولكن القليل منها مفيد والكثير منها ضار، فالاعتدال والتوازن في تناولها هو الحل المثالي وليس تركها.