الغريبة اللبنانية

المكونات
كوب ونصف من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان ونصف من الطحين الأبيض المنخول.
كوب ونصف من سكّر البودرة.
ملعقة صغيرة من البايكيغ باودر.
لوز مقشّر، أو فستق للتزيين.

طريقة التحضير
اخلطي السكر مع السمن حتى يُصبح الخليط سلساً ومتجانساً.
أضيفي البايكينغ باودر إلى الطحين واخلطيه مع السمن والسكّر.
اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ ناعمة ومتماسكة وقابلة للتشكيل، ثمّ اتركيها لمدّة خمس عشرة دقيقة في الثلاجة.
شكّلي العجينة إلى كُراتٍ صغيرة ثمّ زيّنها باللوز أو الفستق.
اخبزي الغريبة لمدّة عشرِ دقائق في فرنٍ ساخنٍ على حرارةٍ مئةٍ وستين.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي حبّات الغريبة لعدّة دقائق ثمّ احفظيها في أوعيةٍ محكمة الإغلاق، أو قدّميها فوراً مع القهوة السادة.