الغريبة بالدقيق والسميد

المكونات
أربعة أكواب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم.
كوبان من السمن النباتي.
كوبان من السكر الناعم.
رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير
ذوّبي السكر في السمن في قدر على نار هادئة، ثمّ اخلطي الدقيق والسميد، وأضيفيهما إلى السمن تدريجياً، وعند الحصول على عجينة طرية ضعيها في الثلّاجة لمدة ساعة؛ فهذه الحلوى تتكسّر إذا لم يتمّ تبريدها.
شكلي الغريبة كحلقات دائرية، وبإمكانك استخدام قوالب مخصّصة لها أو عمل كرات صغيرة مسطّحة حسب الرغبة.
رتّبي حبات الغريبة في الصينية، وأدخليها في الفرن كما في الطريقة السابقة، وقدّميها بعد أن تبرد، ولا تلمسيها عند إخراجها من الفرن.