الغريبة

المكونات
كوب من السمن.
نصف كوب من السكر الأبيض المطحون.
كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
نصف كوب من الفستق الحلبي أو اللوز المحمص للزينة.

طريقة التحضير
نضع السكر الأبيض في وعاء مع والدقيق الأبيض المنخول، ونبدأ بإضافة السمن بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على عجينة هشة وسهلة التشكيل.
نضع العجينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نشكل العجينية حسب الرغبة ونزينها بالفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة، ثم نضعها في صينية.
ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة لا تزيد عن العشر دقائق.
نقدم طبقاً من الغريبة وبجانبه فنجان من القهوة.