الغريبية بالفستق الحلبيّ

المكوّنات
كوبان من الدّقيق الأبيض.
كوب من الزّبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من السكّر المطحون.
فستق حلبيّ؛ للتّزيين.

طريقة التّحضير
نخلط السكّر والزّبدة بالخفّاقة الكهربائيّة، حتّى يتكوّن لدينا خليط هشّ أبيض اللّون.
نضع الخليط السّابق في وعاء، ونبدأ بوضع الدّقيق فوقه تدريجيّاً، ثمّ نعجن المكوّنات مع بعضها.
نُخرِج العجينة من الوعاء، ونبدأ بعجنها يدويّاً، حتّى تُصبح سلِسةً ومرنةً.
نُشكّل العجينة على شكل قُرص ، ثمّ نغلّفها بقطعة من النايلون، ونضع العجينة في الثلاجة نصف ساعةٍ.
نُخرِج العجينة بعد مرور الوقت المُحدَّد، ثمّ نُقسّمها إلى قطع كرويّة الشّكل.
نمدّ الكرات على شكل أسطوانة، ونُلصق طرف كلّ أسطوانة بطرفها الآخر، فنحصل على حلقة مُفرَغة.
نضع على كلّ حلقةٍ حبّةً أو اثنتين من الفستق الحلبيّ.
ندهن صينيّة الفرن بالسّمنة، ونضع حبّات الغريبية فيها مع ترك فراغ صغير بين الواحدة والأخرى.
نُدخِل الصينيّة إلى فرن مُسخَّنٍ مُسبقاً على درجة 180مئويّةً، ونخبزها حتّى تحمرّ مدّة ربع ساعة.
نضعها في صحن التّقديم، ثمّ تُؤكَل باردةً.