الغريبيّة

الغريبية وهي من الحلويّات المشهورة في الجزائر، وتتميّز الغريبيّة الجزائريّة بمذاقعها اللّذيذ والطيّب، وهي من الحلويّات التي لا غنى عنها في المناسبات وفي شهر رمضان المبارك، وأحياناً عند صناعة الغريبيّة تتمّ إضافة بعض الألوان الطّبيعية حتّى نحصل على قطع ملوّنة، وأحياناً يتمّ حشوها بحشوة خاصّة أو تزيينها، وفي بعض الدّول العربية الأخرى يطلق عليها اسم الغريبة ولا يتمّ تلوينها أو حشوها وإنما يتمّ تشكيل العجينة وتوضع في الفرن مباشرة، وسنتعرف معاً على طريقة عمل الغريبيّة الجزائريّة بعدّة طرق مختلفة.