أهمية عملية الحلب ………………………………………….. 129

الاشتراطات الأساسية للحلابة الصحيحة ………………………… 132

إنتاج اللبن النظيف …………………………………………. 135

العوامل التي تؤثر على إنتاج اللبن ……………………………… 137