الفطور التركي على طريقة مهنّد

1- في مقلاة غير لاصقة توضع على نارٍ متوسطة، يقلى النقانق المقطّع إلى شرائح متساوية، مع الزيت. 2- قبل نضوجها بدقيقتين، يضاف البيض إلى النقانق ويقلى معها. 3- قبل سكب هذا المزيج في طبق التقديم، يرشّ القليل من الملح والفلفل الأسود. 4- يقدّم هذا الطبق ساخناً. 5- يزيّن هذا الطبق بشرائح من الطماطم أو بأوراق من النعناع الاخضر.

وقت التحضير: 5 دقيقة
يكفي ل: 2 أشخاص

المقادير
– الزيت النباتي : 5 ملاعق كبيرة (للقلي)
– النقانق : 500 gr
– البيض : 5 pcs
– ملح : رشّة
– الفلفل الأسود : رشّة

طريقة التحضير
1- في مقلاة غير لاصقة توضع على نارٍ متوسطة، يقلى النقانق المقطّع إلى شرائح متساوية، مع الزيت. 2- قبل نضوجها بدقيقتين، يضاف البيض إلى النقانق ويقلى معها. 3- قبل سكب هذا المزيج في طبق التقديم، يرشّ القليل من الملح والفلفل الأسود. 4- يقدّم هذا الطبق ساخناً. 5- يزيّن هذا الطبق بشرائح من الطماطم أو بأوراق من النعناع الاخضر.