الفينوكيا فقرة 1 من 3

الشمرة

الإسم العلمى    Foeniculum vuigare Mill

و كانت تعرف سابقا بإسم  Foeniculum officinale Gaertn

تنتمى الفينوكيا إلى العائلة الخيمية Parsly Family أو تعرف بإسم عائلة البقدونس و التى تعرف علميا باسم Umbelliferae، و هى عائلة كبيرة تضم 250 جنسا. و معظم نباتات هذه العائلة عشبية، و تتميز غالبيتها بوجود رائحة عطرية فى جميع أجزاء النبات بما فى ذلك البذور.

*التلقيح فى نباتات هذه العائلة خلطى بالحشرات.

* يعرف نبات الفينوكيا أيضا باسم الشمرة، و الشمار و لها عدة أسماء فى الإنجليزية هى : Finchio .Florence fennel .Fennel  .Sweet anise

يُعتقد أن موطن الفينوكيا فى أوروبا، خاصة حوض البحر الأبيض المتوسط و قد زرعها الرومان و تنتشر زراعتها فى أوروبا لأجل إستعمال منطقة التاج المفرطحة المتضخمة و التى تحصد و هى ما زالت غضة و لم تتليف بعد، و هى تؤكل طازجة أو مع الخضروات الأخرى لإكسابها نكهة مرغوب فيها، و هى تتميز برائحة قوية تشبه رائحة الينسون، و يتكون معظم الجزء المستعمل فى الغذاء من أعناق الأوراق المتشحمة.

الوصف النباتى :

# نبات الفينوكيا عشبى حولى، و الجذر و تدى يتعمق لمسافة 60 سم و تنمو منه جذور جانبية سميكة. تكون الساق قصيرة فى موسم النمو الأول و تنمو عليه الأوراق متزاحمة. ثم تستطيل و تتفرع فى موسم النمو الثانى و تحمل النورات.

*الأوراق قواعدها لحمية و تلتف حول بعضها لتكون تاجا سميكا عريضا مبططا يشكل الجزء المستعمل فى الغذاء، و نصل الورقة مفصص تفصيصا خيطيا دقيقا، و النورة خيمية و التلقيح خلطى بواسطة الحشرات.

#الإحتياجات البيئية :

*تجود زراعة الفينوكيا فى معظم أنواع الأراضى و خاصة الطميية بأنواعها.