القدرة الفلسطينية

تعتبر القدرة من الأكلات المشهورة، والتي تقدّم في الأعراس والمناسبات والعزائم، وتُقدّم عادة في طبق من الفخار، وكما هو معروف فإنّ القدرة تعود إلى المطبخ الفلسطيني الذي قدّمها بطريقة مميّزة ولذيذة، وتطهى القدرة على النار، أو في قدر الضغط، أو الفخّار، وتُحضّر من اللّحم، أو الدجاج، لذلك سنتحدّث في هذا المقال عن طريقة عمل القدرة في البيت على الطريقة الفلسطينيّة.