القطايف بمربى البرتقال

المكوّنات
ثلاثة أكواب من الدقيق.
كوب من السميد الناعم.
ملعقة من السكر.
ملعقة خميرة فورية.
ملعقة بيكنج باودر.
ثلاثة أكواب وربع من الماء الدافئ.
نصف كيلو غرام من مربى البرتقال.
كوب قطر.
كمية من الفستق الحلبي المسحوق للزينة.
طريقة التحضير
خلط جميع المكوّنات باستخدام خلاط كهربائي لمدة ساعة من الزمن.
وضع ما يعادل الفنجان من الخليط في مقلاة على حرارة متوسطة، وتركه حتى يحمّر.
رفعه على قطعة قماشية حتى يبرد، وحشوه بالمربّى وإغلاقه جيداً من المنتصف ليكوّن شكل الجيب.
تغميس الحبّة بالفستق، وسكب القطر عليها، وتقديمها.