القطر السميك

من أجل الحصول على قطر أكثر سماكة يجب القيام بالعديد من الأمور وهي:
ترك القطر يغلي لمدة أطول على النار.
أخذ كمية قليلة من القطر وتقدر بحوالي ملعقة صغيرة، مع مراعاة أن يكون القطر ساخناً.
فتح حنفية المياه وجعل المياه تنزل بشكل خفيف جداً.
وضع ملعقة القطر تحت حنفية الماء، ففي حالة إذابة القطر مع الماء، يجب إعادة القطر ووضعه تحت النار لحصوله على وقت إضافي في الغليان.
عندما يبدأ السكر بالتجمع على الملعقة، ويصبح أكثر تماسكاً وترابطاً، ففي هذه الحالة يكون قد تم الحصول على القطر السميك المطلوب.

ينصح باستعمال القطر بطريقة معتدلة، من أجل الحصول على النكهة والطعم المطلوب، ومن أجل الحفاظ على الصحة، وتجنب تعرضها للكثير من الأمراض التي تنتج عن السكر الزائد والسعرات الحرارية المرتفعة الموجودة في القطر.