القطر

القطر أو الشيرة أو العسل أو الشربات كلّها تسميات واحدة للصلصة البيضاء التي يتمّ تحضيرها لتحلية بعض أنواع الحلويات، والقطر هو ذلك السائل الأبيض كثيف القوام يتمّ تحضيره من الماء والسكر بشكلٍ رئيسي لاستعماله في العديد من أصناف الحلويات؛ حيث إنّه يعدّ من أهمّ أساسيات أيّ وصفة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير القطر للحلويات.