القهوة التركية بالحليب

المكوّنات:
كأسان من الماء.
ربع كأس من حبوب القهوة التركيّة.
ملعقة كبيرة من السكر المطحون.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
طريقة التحضير:
تُطحن حبوب القهوة بواسطة جهاز طحن مخصص، حتى ينتج خليط ناعم.
يُوضع الحليب والماء في إبريق على النار، وتُحرّك المكوّنات حتى تذوب بشكلٍ كامل.
يُضاف السكر مع التحريك بصورة مستمرّة إلى أن يصل مرحلة الذوبان.
تُضاف القهوة التي تم طحنها، ويُحرّك الخليط حتى يصبح متجانس القوام، ويصل إلى درجة الغليان، وتظهر الرغوة على سطحه.
تُسكب القهوة في فناجين مخصصة، وبالحجم المرغوب به، وتقدم فوراً.