القهوة التركيّة بالرغوة

المكوّنات:
ملعقة ونصف من السكر المطحون.
ثلاث ملاعق قهوة تركيّة مطحونة.
كأس من الماء.
طريقة التحضير:
يُوضع الماء في إبريق مخصص للقهوة.
يُضاف كل من السكر، والقهوة إلى الماء، وتُقلب هذه المكوّنات جيّداً.
يُوضع الإبريق على نار مرتفعة الحرارة لمدة دقيقة حتى تتكوّن الرغوة على سطحه.
تُوزع الرغوة على الفناجين المخصصة للتقديم.
يُرفع الإبريق مرّة أخرى على النار حتى يغلي بصورة كاملة، ثم تُسكب القهوة في الفناجين بالتساوي.