تعتبر القهوة التركيّة من أجود انواع القهوة التي يمكن اعدادها قط، ولتحضيرها بشكلٍ جيّد، لا بدّ أوّلاً من استخدام حبوب القهوة وطحنها إما باستخدام الهاون، أو باستخدام مطحنة القهوة، ولا بد من تجهيز كنكة حجمها صغير ومناسب، وهناك العديد ممن يتساءلون عن السرّ خلف تحضير القهوة بطريقة صحيحة، وذلك من أجل الاستمتاع بالمذاق اللذيذ تماماً كالتي تقدم في الكافيهات، وسيتمّ في هذا المقال عرض طريقة تحضير القهوة التركيّة.

لا بدّ من الإشارة إلى أن القهوة التركيّة ثقيلة ولونها غامق، وغالاً ما تصنع من حبات القهوة البرازيلية، ويتم طحنها طحناً ناعماً جداً، وتحضر بدرجات مختلفة من الحرارة، فمرةً تغلى على نار هادئة، ومرةً على نار عالية، وعند التقديم تُستخدم فناجين حجمها صغير وله يد، وبجانبها صحون صغيرة، بحيث أن الفناجين التركيّة أكثرها شهرة على مستوى كل العالم، وتتميز بأنها مزخرفة وجميلة.