المكوّنات:

كمية من حبوب النبن.
الماء حسب الحاجة.
ملعقة من السكر.
كمية من الملبن الأحمر.
ربع ملعقة من القرفة.
نصف ملعقة من بذور الهيل المطحونة.

طريقة التحضير:

نطحن البن بشكلٍ جيد.
نضع في غلاية القهوة ملعقة صغيرة من البن المطحون، والسكر، وما يعادل فنجان صغير من القهوة البارد، وبذور الهيل والقرفة.
نخفق كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونضعها على نار هادئة، ونتركها حتّى تصل لمرحلة الغليان.
نصب القهوة بداخل الفناجين، مع الحفاظ على وجه القهوة، ونضيف الملبن عليها.