المكوّنات:
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
كوبان من الماء.
خمس ملاعق صغيرة من القهوة الناعمة.
أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الهيل.
طريقة التحضير:
نسخن الماء على نار متوسطة، ونضيف القهوة مع التحريك الجيّد حتى ذوبانها.
نترك القهوة تغلي على النار مع تحريكها بين الحين والآخر.
نرفع القهوة عن النار، ونضيف لها الهيل والزعفران مع التحريك الجيّد.
نضع القهوة مرة أخرى على النار، ونتركها حتى الغليان.
