لعمل القهوة الفرنسية بالفانيلا، إليك الطريقة التالية:

المقادير
ملعقة من القهوة الفرنسية.
نصف كوب من الماء الساخن.
ثلاث ملاعق من مبيض القهوة.
آيس كريم بطعم الفانيلا.
ملعقة نسكافيه صغيرة.
مكسرات حسب الرغبة (لوز، فستق، بندق…الخ).

طريقة التحضير
ضعي الآيس كريم في وعاء غير لاصق على نار هادئة، وحركيه حتى يذوب.
ضعي القهوة ومبيض القهوة والنسكافية في وعاء، وحركي المكونات جيداً، ثم أضيفي إليها الآيس كريم الذائب والماء المغلي وحركيها حتى تذوب المكونات، أعيدي الوعاء على النار، ودعيه يغلي قليلاً مع إضافة القليل من السكر أو حسب الرغبة.
صبي القهوة في أكواب مناسبة، وزينيها بالمكسرات.