المكوّنات:

كأسان من الماء.
ربع كأس من القهوة التركية.
ملعقة صغيرة من السكر.
أربع ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير:

نطحن القهوة باستعمال مطحنة خاصة بالقهوة كي نحصل على خليط ناعم.
نضع الحليب والماء في وعاء على النار.
نُضيف السكر ونُحرك إلى أن يذوب.
نُضيف القهوة، ونُواصل التحريك إلى أن يغلي المزيج، وتتشكل لدينا رغوة على الوجه.
نُزيل الوعاء عن النار، ثمّ نسكب القهوة في كؤوس التقديم.