المكوّنات:

ست ملاعق صغيرة من القهوة العربية.
ربع ملعقة كبيرة من الحبهان الهندي.
رشة من المستكة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
رشة من كبش القرنفل المحطون.
كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير:

نغلي الماء في ركوة على النار.
نزيل الركوة عن النار بعد غليان الماء.
نضيف القهوة، والمستكة، والحبهان، والزعفران، وكبش القرنفل، مع التحريك.
نغلي القهوة على درجة حرارة هادئة، مع الاستمرار في التلقيب.