القهوة من المشروبات الساخنة التي عرفها الإنسان منذ القدم، ويواظب الكثير من الناس على شربها خاصّةً القهوة العربية المرّة. كان لصنع القهوة المرّة برتوكولاً فنياً جميلاً من خلال تحميصها في البيت بواسطة أداةٍ خاصةٍ، وطحنها بالمهباش وإصدار أصواتٍ أثناء الطحن تطرب لها الأذن.

للقهوة العربية قيمةٌ اجتماعيةٌ كبيرةٌ، وتعتبر مشروب الضيافة الرئيسي في المناسبات العامة والأعياد؛ فلا يكاد يخلو بيتٌ من دلّة القهوة المُرّة الذي كان يوضع على جمرٍ في كانون النار ليبقى ساخناً، أمّا اليوم فيوضع في سخانٍ يُحافظ على حرارة القهوة بداخله.