القهوة

تعود نشأة القهوة لدولة اليمن ثم انتقلت لجميع أنحاء الجزيرة العربية، فأصبح يشتهر بتحضيرها أهل الجزيرة العربية والعراق وبلاد الشام، كما يتميز أهل الحضر والبادية بتحضيرها، فهم يعدونها على الفحم المشتعل، ما يعطيها نكهة مميزة ورائعة، وتكون قهوة خالية من السكر وخفيفة توضع حبات الهيل والقرنفل وبعض أنواع البهارات الخاصة عند غليها.

وانتشرت القهوة بشكل أكبر في القرن الخامس عشر فوصلت لدولة تركيا، ومن هنا بدأت طريقها لباقي الدول الأوروبية، وأصبحت تعد بمختلف الطرق والإضافات، والقهوة بشكل عام من المشروبات الساخنة اللذيذة المذاق، بالإضافة إلى رائتحها الزكية التي تعطي شعوراً بالانتعاش وتشد الجميع لطلبها وتناولها، وسنشرح في هذا المقال كيفية عمل القهوة العربية السعودية.