القواعد الأساسية لصناعة البيتزا

تسخين الفرن لمدّة نصف ساعة على درجة حرارة (180) قبل إدخال البيتزا.
من أجل أن نحصل على طبق بيتزا بلون شهي ومقرمش يُفضّل وضع العجينة على صاج أو قطعة من الرخام.
اختيار النوع الجيد من الدقيق(الطحين).
عدم المبالغة بوضع مكوّنات ترهق العجينة.