القيم الغذائيّة للسان البحر

يتكوّن لسان البحر من العديد من العناصر والمعادن المفيدة؛ بحيث يحتوي على كمية من الكالسيوم تصل إلى خمس وثمانين بالمئة تقريباً، كما يحتوي على كميات بنسب متفاوتة من البوتاسيوم، والباريوم، والتيتانيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والزنك، والنحاس وغيرها، ويحتوي أيضاً على الكربونات والكيتين.