الكبة اللبنية

تعتبر الكبة من الأكلات الشرقية التي تشتهر مناطق بلاد الشام كسوريا، وفلسطين، والأردن، وهي تختلف من بلد إلى آخر من ناحية الشكل، والطعم، وطريقة التحضير والتقديم والتزيين، وفي العادة يتم تحضير الكبة من طحن البرغل واللحم الهبر، وحشوها بمكوّنات معينة، كما يتم طهوها بعدة طرق مختلفة فهناك الكبة المشوية على الفحم أو في الفرن، والكبة المقلية، والكبة اللبنية