الكريمة مع الجيلاتين

المكوّنات
نصف كوب من الماء البارد.
كوب من الحليب البودرة أو السّائل.
ملعقة كبيرة من الفانيلّا السّائلة أو البودرة.
ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
نصف كوب من سكّر البودرة.

طريقة التّحضير
أضيفي الجيلاتين إلى ربع كوب من الماء واخلطيهم معاً جيّداً.
سخّني الحليب على درجة حرارة متوسّطة مع التّحريك المستمرّ حتّى لا يحترق.
أضيفي الجيلاتين إلى الحليب بعد أن يغلي، وقلّبي جيّداً، ثمّ اطفئي النّار واسكبي الخليط في وعاء آخر.
وأضيفي سكّر البودرة والفانيلّا وقلّبي جيّداً.
ضعي الكريمة في الثلّاجة حتّى تبرد لمدّة ساعتَين.
أحضري وعاءً وضعيه في الفريزر حتّى يبرد جيّداً.
أخرجي الكريمة من الثلّاجة بعد مرور ساعتَين، وأخرجي الوعاء من الفريزر، وضعي فيه مياهاً باردةً، وضعي فوقها وعاء الكريمة واتركيها لمدّة نصف ساعة.
اخلطي الكريمة جيّداً بواسطة الخفّاق الكهربائيّ حتّى تصبح متماسكةً، ثمّ ضعيها في كيس التّزيين الخاصّ بالكريمة، وضعيها في الثلّاجة حتّى تبرد وتصبح جاهزةً للاستخدام.