الكريم كراميل بالحليب المكثف

المكوّنات
كوبان ونصف من الحليب السائل.
علبة 397 غرام من الحليب المكثف المحلى.
ثماني بيضات مخفوقات.
نصف كوب من السكر.
ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
نصف كوب من الماء، وكوب ونصف من السكر لصلصة الكراميل.

طريقة التحضير
نغلي الحليب والحليب المكثف المحلى في وعاء على النار.
نضيف السكر ونحرك حتى يذوب تماماً، نرفع المزيج عن النار ثمّ نتركه جانباً.
نضيف البيض المخفوق على مزيج الحليب مع التحريك المستمر، ثمّ نضيف الفانيلا.
نغلي الماء والسكر في وعاء على النار حتى يتحول لون السكر إلى البني مثل لون الكراميل.
نوزع صلصة الكراميل في أكواب صغيرة.
نوزع مزيح الحليب في الأكواب فوق الصلصة.
نضع الكاسات في صينية مليئة بالماء بحيث يغمر الماء منتصف الأكواب.
ندخل المزيج في فرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدّة ما بين 40 إلى 45 دقيقة.