الكفتة المشويّة

المكوّنات
نصف كيلو من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة بصل واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
حبة بندورة مهروسة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبة من البندورة المقطّعة إلى دوائر.
طريقة التحضير
نقوم أولاً بوضع اللحم المفروم في محضّرة الطعام.
نضيف حبة البندورة والبقدونس ونخلطهم مع بعضهم البعض.
نضيف البصل و نتابع الخلط حتى تمتزج جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
نضع خليط الكفتة في وعاء عميق، ثم نضيف الفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونخلطهم مع بعضهم البعض بواسطة اليد حتى تتوزّع جميع المكونات جيداً.
نقوم بفرد الكفتة في الصينية المراد الشيّ بها، ونفرد سطحها جيداً بواسطة راحة اليد-بحيث يكون مستوياً- بعد أن نبلّلها بالقليل من الماء حتى لا يلتصق اللحم باليد.
نقوم بإضافة القليل من الماء على الكفتة، ثمّ نضيف كميّة الزيت النباتي، وبعد ذلك نقوم بعمل مكعّبات كبيرة بواسطة أصابع اليد، ثمّ نضع على كلّ مربع قطعة من البندورة التي قمنا بتقطيعها إلى شرائح أو دوائر.
ندخل الصينيّة إلى الفرن لشيّها لمدّة 25 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج.
نقوم بتحمير وجهها قليلاً ونقدّمها ساخنة.