الكفتة مع الخضار

المكونات
مئتان وخمسون غراماً من اللحم البقر المفروم.
نصف حبة فليفلة حلوة صفراء.
أربع حبات من الكوسا.
حبة من الجزر.
حبة من البندورة.
نصف حبة فليفلة حلوة حمراء.
حبة بصل صغيرة.
فصّان من الثوم صغير الحجم.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
حبتان من الشبث المفروم.
فلفل أسود حسب الرغبة.
رشة من بهارات اللحمة.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اخلطي اللحم مع الملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، والشبث، وبهارات اللحم، بشكل جيد.
شكّلي خليط اللحم على شكل كرات، ثم ضعيها في صينية.
قطّعي كلاًّ من الفلفل الأصفر والأحمر إلى شرائح رفيعة، ثم قطعي الجزر والكوسا إلى حلقات والبندورة قطعيها إلى شرائح.
ضعي جميع الخضار المقطعة في صينية الكفتة دون إضافة الزيت لها، ثم ضعيها في الفرن وتركيها إلى أن تنضج.