الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة

تعتبر الكفتة من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، ومصر، والسعوديّة، والمغرب، والتي تتكون أساساً من اللحم المفروم مع البصل والبقدونس، كما تعتبر من الوجبات المغذيّة للجسم؛ بسبب احتوائها على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون بأنواعها، وتختلف طرق طهي الكفتة تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعدادها، فهناك الكفتة المشويّة، أو الكفتة بالطحينيّة، أو الكفتة باللبن التي تتميّز بطعمها الحامض والمميّز،