الكفتة

اشتهر طبق الكفتة في المطابخ الشرقيّة بصنفين، الأول يُحضر باللحمة المفرومة مع بعض الإضافات التي تتمثل في البقدونس والبصل، والآخر بالدجاج المفروم، ومع التطور المستمر في الطبخ أصبح هذا الطبق يحضر في المناسبات المختلفة بعدة طرق جديدة، وخاصة في فترة عيد الأضحى، وعيد الفطر، وقد يقدم إلى جانب أطباق أخرى،