الكفتة من أشهر المأكولات في البلاد العربية

الكَفتة أو الكُفتة بكلا اللفظين واحدةٌ من أشهر المأكولات في البلاد العربية؛ وتختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ لآخر فهناك الكفتة الشَّامية التي تشتهر بها فلسطين، والأردن، ولبنان، وسورية، والكفتة المصرية، والكفتة العراقية.
الكفتة مكوّناتها الأساسية من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً من البقر أو الغنم حسب الرغبة، ويضاف لها البقدونس المفروم والبصل المفروم وتخلط جميع مكوّناتها معاً، ويفضّل أن تستخدمي المفرمة الكهربائية لهذا الغرض، كما يمكن شراء لحمة الكفتة جاهزة من عند المحلات المخصّصة لبيع اللحوم؛ حيث يقوم اللحام بتجهيزها لكِ؛ وعند الطبخ تختاري أنتِ الطريقة التي ترغبين طهي الكفتة بها.