الكفتة

تعرف الكفتة بأنّها خليط من اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل منكّهة بمجموعة من التوابل والبهارات، حيث حضّرت لأوّل مرّة في سوريا، وتحديداً في مدينة حلب، ويتم تحضيرها بطرقٍ مختلفة ومتنوعة فهناك الكفتة المشويّة، أو المقليّة، أو الكفتة باللبن التي تتميّز بلذة طعمها، وسهولة تحضيرها، وفائدتها الكبيرة على الجسم،