الكلاوي بالفلفل الرومي

المكوّنات والمقادير
كيلو كلاوي.
شرائح من البصل .
شرائح صغيرة من الفلفل الرّومي.
ملعقة من الثّوم المهروس .
ملح وفلفل .
زيت نباتي أو زبدة (حسب الرّغبة).

طريقة التّحضير
نحضر مقلاةً كبيرةً ونضعها على النّار.
نضع الزّبدة أو الزّيت داخل المقلاة.
نضيف شرائح البصل، وملعقة الثوم والفلفل ونقلّبها بشكلٍ جيّد.
نضع الكلاوي على المزيج السابق ونقلّبها بشكلٍ جيّد.
نرشّ الملح والفلفل على الكلاوي، ونتركها حتّى تنضج جيّداً.
نحضر طبق التّقديم ونضع فيه أوراق البقدونس والكلاوي.
نقدّمها وهي ساخنة.