الكليجة اللذيذة

المكونات
كوبٌ واحدٌ من الطحين.
ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر.
كوبٌ واحدٌ من السكر.
ملعقةٌ صغيرة من الخميرة الفورية.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوبٌ واحدٌ من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف كوب من الزّبدة.
ملعقتان كبيرتان من حبوب السّمسم.
كوبٌ واحدٌ من العجوة.

طريقة التحضير
اخلطي الطّحين، والبايكينغ باودر، والخميرة، والسكر، وربع كوب من الزّبدة، والماء، إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
لُفي العجينة بورق النايلون واتركيها جانباً لمدّة ساعة.
اخلطي العجوة مع القرفة، وربع كوب من الزبدة، أضيفي القليل من الماء إذا لم تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك.
خذي كراتٍ صغيرة من العجين واحشيها بمقدارٍ مناسبٍ من العجوة، ثمّ شكليها واخبزيها في فرنٍ ساخنٍ حتى يُصبح لونها ذهبياً.