الكوكياج التونسي

المكونات
كيلو لوز رقيق.
كيلو سكر ناعم.
ملون غذائيّ حسب الرغبة.
خمس بيضات.
طريقة التحضير
نضع اللوز والسكر الناعم في وعاء، ثم نضيف بياض البيض تدريجياً حتى نحصل على عجينة، بعدها نُقطع العجينة إلى كريات متساوية في الحجم، ونبسطها على شكل قوقعة مفتوحة، نضع فيها أشكال أخرى صغيرة مصنوعة من العجينة نفسها، ونلونها باللون الغذائي المفضل، ثم نخبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.