الكومبير

هو طبق بطاطا مشوي بالجبن تركي الأصل.

المكونات
خمس حبّات من البطاطس متوسّطة الحجم.
كوب مشكّل من الخضروات المسلوقة ( جزر، بازييلا ).
علبة من الهوت دوغ.
علبة من الذّرة المعلّبة.
شريحة من التيركي المدخّن.
كوبان من جبن الموزاريلا مبشور.
رشة من الملح، والفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
كاتشاب.
مايونيز.

طريقة التحضير
غسلي حبات البطاطس جيداً بالماء الجاري لتتخلّصي من الأتربة العالقة بها، ثمّ جففيها بفوطةٍ قطنيّةٍ، مع الانتباه إلى عدم تقشيرها.
لفّي حبّات البطاطس بورق الفويل وضعيها بالفرن حتّى تنضج.
بعد نضج حبّات البطاطس تماماً شقّي نصف حبّة البطاطس بشكلٍ عرضيّ من جهةٍ واحدة، حتّى يصبح شكلها كالوعاء المفتوح.
خذي نصف لبّ حبّة البطاطس وتبّليه بالملح والفلفل الأسود وملعقة الزّبدة المذابة، وأعيديه لجوف حبّة البطاطس.
أضيفي طبقةً خفيفةً من جبن الموزاريلا المبشور.
ضعي نصف شريحة من التّيركي فوقها، ويمكنكِ تقطيعها لقطعٍ صغيرة.
ضعي ملعقة من مكعّبات الجزر والبازيلاء.
ضعي أصبعاً من الهوت دوغ المقطّع لثلاثة أقسام.
ضعي كمية من الكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة.
زيّنيها بالذّرة المعلّبة.
أضيفي جبن الموزاريلا، وستتكوّن لديكِ بالشّكل النّهائي على شكلٍ هرميٍ رائع، وتكفي كل حصّة لشخصٍ واحد.
أتمّي باقي حبّات البطاطس كما في الطّريقة السّابقة وصفّيها في صينيّة خاصّة بالفرن واتركيها لمدّة ثلث ساعة ثمّ حمِّريها وقدِّميها ساخنة.