الكيكة الباردة

المكوّنات
مئتا غرام من الكاكاو، أو النسكافيه، أو النيسكويك.
ثلاثئمة ملي لتر من اللبن.
ثلاثمئة ملي لتر من الكريمة.
مئتا غرام من الزبدة الصفراء.
ملعقتان من النشا.
بيضتان.
القليل من الفانيليا.
علبتان من البسكويت مستطيل الشكل.

طريقة التحضير
خلط جميع المكوّنات تدريجياً بحسب ترتيبها السابق، باستثناء البيض.
خفق البيض مع كمية قليلة من الخليط، ووضع المزبج جانباً.
مزج الخليطين معاً، وتقليبهما على نار هادئة لمدة لا تتجاوز الدقيقتين.
سكب طبقة من الخليط في قالب مغطى بورق الزبدة، أو بكيس من النايلون.
وضع طبقة من البسكويت وسكب طبقة أخرى من الخليط، والاستمرار في ذلك حتى الانتهاء من كافة الخليط.
وضع القالب في الثلاجة وتركه لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ويفضل أن يترك ليومٍ كامل.
قلب القالب في طبق خاص بالتقديم، وتقديمه.