الكيك الرخامي

المكوّنات
كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
رشّة ملح.
نصف كوب من الزبدة الطريّة.
كوب من السكر البودرة.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
نصف كوب من كريمة الحلويات.
نصف كوب من الحليب السائل.
ربع كوب من الكاكاو البودرة.
نصف كوب من الماء، ويفضل أن يكون ساخناً.

طريقة التحضير
وضع الماء، والكاكاو في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثمّ ترك الخليط جانباً إلى حين الاستخدام.
وضع الطحين، والباكينغ باودر، والملح في وعاء والخلط جيّداً، ثمّ ترك الخليط جانباً.
وضع الزبدة، والسكر في وعاء والخلط جيداً حتّى يتجانس الخليط، ثمّ إضافة الفانيلا، والبيض والخلط.
إضافة خليط الطحين، والحليب السائل، والكريمة السائلة مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.
وضع خليط الحليب والطحين في صينيّة مخصصة للفرن مدهونة بالزيت والطحين، ثمّ إضافة خليط الكاكاو فوقه.
إدخال الكيك إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى ينضج تماماً.
إخراج الكيك من الفرن ووضعه في طبق للتقديم وتركه حتّى يبرد، ثمّ تزيينه بعجينة السكر، ويقدم.