اللحم المقدد بالبيض

المكوّنات
سبع بيضات.
ربع بصلة مقطّعة إلى مربّعات ناعمة.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
ثلاث شرائح من اللحم المقدد.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
نضع في وعاء على نار متوسطة الحرارة الزيت النباتي، ونتركه حتى يسخن، ونضع فيه البهارات والبصل.
نخفق البيض مع البصل والبقدونس، ومن ثمّ نضع اللحم المقدد، ونخلط كافّة المكوّنات بشكلٍ جيد، ونتركها حتى تنضح، وهكذا يصبح اللحم المقدد والبيض جاهزاً للتقديم.