اللزانيا بالدجاج
اللزانيا من أشهى وألذ الأكلات التي يحبها جميع أفراد العائلة، وتتنوع طرق طبخها وحشوها فاللزانيا وصفة قابلة للتنويع بشكل كبير، ومن مميزاتها أيضاً أنك تستطيعين تجهيزها وحفظها بالفريزر وطبخها عندما تشائين، وهذه هي طريقة عمل اللزانيا اللذيذة.
المكونات
علبة شرائح لزانيا أي شكل ترغبينه (يمكنك استخدام المعكرونة ذات الشكل الأسطواني).
صدر دجاج مسحب من العظم ومقطع مكعبات متوسطة الحجم.
نصف كوب صغير من الماء.
علبة فطر مصفّى من الماء ومغسول مفروم حسب الرغبة.
فلفل حلو متوسط الحجم مفروم ناعم.
كيس من أوراق السبانخ الصغيرة.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
فص ثوم مفروم ناعم.
ربع كوب صغير زيت نباتي.
كوب جبنة مبشورة موزاريلا أو أي نوع تفضلينه.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة رشة فلفل أسود.
مكعب مرقة دجاج.
صلصة البشاميل.
طريقة الطبخ
نضع المقلى على نار متوسطة الحرارة، نصب كمية الزيت ثم نضيف البصل المفروم والثوم نقلب مدة دقيقتين أو إلى أن يتغير لون البصل والثوم قليلاً، نضيف الدجاج ونتأكد من تحميره وتقليبه من جميع الجهات، ثم نضيف الملح والفلفل والزعتر المجفف والفطر المقطع ثم مكعب مرقة الدجاج وكمية الماء، نقلل الحرارة تحت المقلى، نتركها لمدة عشر دقائق أو إلى أن تتأكدي أن مكعبات الدجاج قد نضجت ثم نضيف أوراق السبانخ، ونطفأ النار ونترك الخلطة على جنب ثم نبدأ بعمل صلصة البشاميل، وها هي خطواتها:
