اللقيمات المقلية

المكونات
كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
ربع كوب من النّشا.
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتان صغيرتان من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الجّبنة الكريمية.
كوبان من الماء الدّافئ.
كميّة من الزّيت النباتي للقلي.
قطر بادر للتقديم.

طريقة التحضير
انخلي الطّحين، والنشا، في وعاء، ثمّ أضيفي السكر، والخميرة، والملح، واخلطي المكونات.
أضيفي الجبن ونصف كوب من الماء واخلطي المكونات، ثمّ أضيفي كميّة المياه المتبقيّة حتى تحصلي على عجينةٍ رخوة، ثمّ غطّي الوعاء واتركيه لمدّة ساعتين في مكانٍ دافئ حتى يتضاعف حجمه.
ضعي العجينة في كيس نايلون وقصّي طرفه، سخّني الزيت وأسقطي فيها لقيمات الجبن حتى تتحمّر، ثمّ ضعيها في القطر البارد وقدّميها.