اللقيمات باللبن

المكوّنات
كوبان من الدقيق.
ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
نصف ملعقة صغيرة زعفران.
ربع ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقتان خميرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
زيت للقلي.
قطر للتسقية.
للوجه فستق حلبي مطحون بشكل ناعم.

طريقة التحضير
ضعي جميع المكوّنات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير، ثم اخلطيها جيداً بالملعقة.
أضيفي اللبن الرائب وبواسطة اليد اعجني حتى تتكوّن لديكِ عجينة طريّة ولينة.
غطّي العجينة وضعيها في مكان دافئ لمدة نصف إلى ساعة حتى تتخمر.
سخني الزيت على حرارة عالية، وضعي العجينة فيه، ثمّ أخرجيها واسكبيها في القطر البارد.
قدّمي العجينة باردةً، ورشي عليها الفستق الحلبي المطحون.